Chiarificanti

È un preparato di nuova concezione in grado di risolvere,

Soluzione colloidale di biossido di silicio particolarmente efficace nella chiarifica

Chiarificante proteico a base di colla di pesce ottenuta da

E’ un prodotto di notevole efficacia nei confronti dei fenoli

Chiarifica velocemente e stabilizza con sedimento compatto, permettendo di ottenere

Bentonite ideale per la stabilizzazione proteica di mosti, succhi, vini

Bentonite enologica granulata, particolarmente studiata per l’impiego in applicazioni che

Bentonite enologica in polvere di elevata purezza e basso contenuto

Speciale bentonite granulata, ad elevato contenuto in montmorillonite, da impiegarsi

È una preparazione di nuova concezione in grado di risolvere

La sua particolare formulazione consente una rapida separazione mediante flottazione

La filosofia alla base della ricerca che ha portato alla

EVERDEC W98 soddisfa i più severi standard qualitativi dell’industria alimentare,

E’ un formulato studiato per la chiarifica di mosti e

È dotato di elevatissimo potere decolorante, bassissimi contenuti in ceneri

E’ stata posta particolare attenzione nella scelta delle diverse frazioni

Prodotto in pellet, derivato dall’estrusione di carbone di elevata purezza

E’ un moderno coadiuvante enologico, frutto della ricerca EVER, che

E’ dotato di elevata solubilità in acqua, coagulazione istantanea con

E’ un preparato che associa in modo sinergico le proprietà

Gelatina liquida concentrata, stabilizzata ottenuta dall’idrolisi parziale di tessuti connettivi

E’ in grado di esplicare il suo effetto detannizzante con

E’ un coadiuvante ad elevata disperdibilità che permette di ottenere

Le caratteristiche di purezza e di efficacia di questa gelatina

E’ un chiarificante universale per vini bianchi, rosati e rossi

Ha un alto potere gelificante (Bloom 90-100). La carica superficiale

Grazie all’elevata carica superficiale COLLAGEL PLATINUM risulta molto reattiva verso

Si tratta di un chiarificante proteico composto esclusivamente da ovoalbumine

Indicato per mosti, vini ed aceti nel rispetto della legge.