E’ un prodotto di notevole efficacia nei confronti dei fenoli tannici (responsabili dell’astringenza nei vini) ed in particolar modo delle catechine e dei leucoantociani responsabili del fenomeno di imbrunimento dovuto a polifenolossidasi e maderizzazione.
Polivinilpolipirrolidone
Polivinilpolipirrolidone puro
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