E’ un coadiuvante ad elevata disperdibilità che permette di ottenere mosti chiarificati e stabili con un unico intervento da svolgersi prima della fermentazione alcolica
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Sottofamiglia
Minerali complessi
Fase di utilizzo
Mosto, Vino
Applicazione
Flottazione, Stabilizzazione del colore, Stabilizzazione proteica, Miglioramento organolettico, Illimpidimento, Cura delle alterazioni ossido-riduttive, Miglioramento potenziale redox