Extremo it14
Estremo IT14 è una coltura di Oenococcus oeni ad utilizzo immediato, e garantisce un rapido avvio ed una efficace conclusione della fermentazione malolattica. Vini rossi e bianchi fermentati con Estremo IT14 sono caratterizzati da una maggiore complessità aromatica e da un aumento della morbidezza. • Riduce l’aroma vegetale • Permette lo sviluppo degli aromi varietali […]
Extremo it06
Estremo IT06 è una coltura di Oenococcus oeni ad utilizzo immediato, il suo utilizzo garantisce un rapido avvio ed una efficace conclusione della fermentazione malolattica. Il positivo impatto organolettico permette lo sviluppo degli aromi varietali tipici del vitigno e l’aumento della complessità dei vini. La ridotta intensità delle note burrate, la finezza di aromi e […]
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