Mycoferm m 22

Lievito Secco Attivo Saccharomyces cerevisiae, dotato di un ottimo potere alcoligeno e di una buona vigoria fermentativa, esalta le caratteristiche del vitigno ampliandone le note fruttate.
Un lievito apprezzato per la sua capacità di fermentazione di grandi masse in cui si vuole mantenere un profilo aromatico elegante ed esclusivo. E’ impiegabile anche nella fermentazione di mosti molto chiarificati o addirittura in mosti desolforati.