Mycoferm a 22

Lievito Secco Attivo Saccharomyces cerevisiae, vigoroso, alcoligeno, fruttosofilo, può fermentare senza alcuna difficoltà mosti molto limpidi, anche a basse temperature. Produce aromi floreali, fruttati e rilascia polisaccaridi parietali dando quindi un importante contributo all’armonia e alla stabilità sensoriale del vino.