ZIMOVIT T52 fornisce ai lieviti (indigeni o selezionati) l’A.P.A. (Azoto Prontamente Assimilabile) e la Tiamina, necessari per una corretta fermentazione alcolica. La formulazione di ZIMOVIT T52 è stata studiata per renderlo idoneo all’ impiego razionale nelle moderne tecniche di vinificazione.