NUTROZIM EXTRA contiene una frazione di autolsato molto ricco in proteine. Utilizzato nelle prese di spuma garantisce pulizia fermentativa e ottima espressione aromatica, oltre ad un effetto chiarificante finale che consente di migliorare le prestazioni dei filtri nella fasi
• Scorze di lievito ed autolisato naturalmente ricco in proteine
• Azoto prontamente assimilabile (ammonio fosfato)
• Tiamina, fattori di crescita e sopravvivenza