Lievito Saccharomyces cerevisiae, espressivo, grazie all’elevata produzione di esteri ed acetati stabili rafforza le note fruttate e floreali dei vini meno aromatici.
In grado di fermentare limitando in maniera importante l’apporto di anidride solforosa e di acetaldeide.Ideale per la preparazione di vini base destinati alla spumantizzazione o per vini giovani, fruttati.
Mycoferm pro nature
Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisae
IT