Saccharomyces cerevisiae particolarmente adatto per la produzione di vini rossi giovani, vini rosati e novelli. Dona ai vini aromi fruttati intensi e persistenti, specialmente note di ciliegia, marasca, prugna e ribes, ma anche di pompelmo rosa, che si armonizzano con tratti delicatamente speziati e floreali. Presenta una buona alcol tolleranza ed un buon potere demalicante.
Mycoferm it fruity flavor
Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisae
IT