Preparazione enologica 100% solubile a base di tannini ellagici di quercia e acacia associati a lievito inattivo ricchissimo in glutatione, sviluppata per riprodurre gli effetti del legno non tostato. Agisce dall’ammostamento ai travasi per conferire volume, rotondità e una spiccata percezione di dolcezza, preservando intatta l’espressione fruttata e floreale del vino. Esercita un’efficace protezione antiossidante e stabilizzante sul colore senza cedere sentori di tostatura né generare residui solidi o rischi di abrasione per gli impianti di cantina.
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