Evertann red

EVERTANN RED è stato pensato per sfruttare positivamente l’ossigeno che viene in contatto con i vini durante le operazioni di cantina (svinatura, travasi, stabilizzazioni). L’azione sinergica dei suoi componenti tannici permette di captare l’ossigeno prima che danneggi antociani o aromi (azione ellagica) e di legarlo stabilmente ai tannini condensati (azione proantocianidinica).
Il vino affinato con Evertann Red avrà più corpo, maggior struttura, gusto più armonico e retrogusto più persistente del riferimento gestito senza aiuto di tannini di pregio.