Saccharomyces cerevisiae, aromatico in grado di fermentare anche a bassa temperatura e con gradazioni zuccherine medio alte. Apporta note di frutta e floreali stabili, grazie alla bassissima produzione di composti carbonilici notoriamente responsabili del decadimento aromatico dei vini.
Mycoferm pro arom
Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisae
IT