Ceppo Saccharomyces cerevisae, lievito dalla fermentazione rapida e regolare, dotato di discreta dominanza verso i ceppi indigeni, buon potere fermentativo, si consiglia una buona nutrizione azotata per limitare la formazione di H2S, Lievito duttile ed impiegabile per la fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati anche in grandi masse.
Mycoferm c 22
Lievito secco attivo - Saccharomyces cerevisae
IT