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19 Maggio 2021 Studio predittivo della cinetica fermentativa su uve sauvignon blanc
Di seguito proponiamo la versione completa dell'articolo pubblicato ne "l'Enologo" del mese di Giugno 2021, a cura di Nicola Biasi di Nicola Biasi Consulting Srl, Paolo Antoniali di Italiana Biotecnologie Srl, Matteo Bosaro di Italiana Biotecnologie Srl, Edoardo Gallo di Italiana Biotecnologie Srl, Francesco Rusalen di Ever Srl ed in collaborazione con l’Azienda Agricola Masut da Rive di Mariano del Friuli (GO).
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