Nel campo delle scienze alimentari circa 20 anni fa è stata fondata una rete nazionale di dottorati in "Scienze e tecnologie degli alimenti" che riunisce, ad oggi, 23 sedi universitarie italiane presso le quali è attivo un dottorato di ricerca che abbia come oggetto il settore alimentare. Momento centrale dell’attività della rete è la promozione e l’organizzazione di un evento che si svolge, a cadenza annuale, con grande valenza formativa per i dottorandi italiani. Si tratta di un convegno a loro dedicato durante il quale i giovani studiosi hanno la possibilità, spesso per la prima volta, di esporre i risultati della loro ricerca e confrontarsi con altri giovani ricercatori e docenti di grande esperienza sia italiani che stranieri. Convinti che questo tipo di iniziativa sia uno dei migliori modi per far crescere e formare i futuri esperti del settore alimentare italiano, presentiamo la XVIII edizione del “Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science, Technology and Biotechnology“ organizzato dalle Università di Padova e Udine. L’evento si svolgerà dal 25 al 27 settembre 2013 presso il Campus Universitario dedicato alla viticoltura e all’enologia che l’ateneo patavino ha fondato a Conegliano, nel cuore di un’importante e famosa regione vitivinicola veneta.
http://www.dafnae.unipd.it/foodsciphd2013