Presso le Cantine SAVIAN di Loncon (VE), gli enologi hanno ottenuto migliori rese di filtrazione con l'uso di NUTROZIM EXTRA nella presa di spuma di vino Prosecco. NUTROZIM EXTRA, oltre che da nutriente, svolge anche un ruolo chiarificante verso i colloidi protettori ed i tannini amari ed astringenti:
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