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NEWS & EVENTI
30 Agosto 2019 da A. NACLERIO (Abruzzo) : Flottazione con ENOLMIX ed EVERCLAR GAMMA
Il collega Alfonso NACLERIO, ci ha informato che in alcune aree abruzzesi, gli enologi valutando la maturazione delle uve, hannno iniziato la vendemmia già dal 20 agosto. ALFONSO ha seguito la chiarifica di un mosto di uve PECORINO di Qualità, flottato con ENOLMIX 100 e 15g/hL di EVERCLAR GAMMA,  coadiuvante scelto dall'enologo per le sue capacità stabilizzanti e per constrastare il gusto di luce del futuro vino.

Bravo Alfonso!
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