EVER srl offre specifiche attrezzature ad elevato contenuto tecnologico, utilizzabili dalla vinificazione al pre-imbottigliamento:
1) ENOLMIX : è il
flottatore discontinuo (per vasche e serbatoi) con
diffusore brevettato per la chiarifica di mosti e vini.
2) STABTAR & STABTAR MINI: ampia gamma di impianti
con
resine cationiche specifiche per il trattamento di mosti e vini
.
3) VinO2: micro e macro-ossigenatore con esclusivo
dosatore elettronico per garantire la massima precisione del dosaggio.
VinO2 HP è la versione per la presa di spuma.
MYCOSTARTER è la versione di
VinO2 HP per l’assistenza alla REIDRATAZIONE e RIATTIVAZIONE dei LIEVITI SECCHI ATTIVI che segue il protocollo
MYCOSTART: per vedere il v
ideo EFFETTO MYCOSTARTER, clicca quì
4) Impianti di microfiltrazione con housing e accessori di tipo sanitario e a norma PED e personalizzati secondo le esigenze del cliente.
5) FiltraCheck è lo strumento sviluppato da EVER srl, per valutare la filtrabilità del vino in laboratorio e l'integrità delle cartucce in cantina.
6) Light7Stress è lo strumento sviluppato da EVER srl, per prove di
stress luminoso anche in cantina: in 10' si verifica la predisposizione di un determinato vino al "
Gusto di Luce". EVER srl ha messo a punto varie soluzioni per prevenire le deviazioni organolettiche provocate dalla luce.
