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VITICULTURE


La connaissance approfondie de EVER dans le secteur du vin et l'expérience acquise au fil des décennies avec la collaboration de techniciens du secteur nous ont conduit à observer attentivement les aspects qui peuvent améliorer la qualité organoleptique et salubrité des vins. Le concept selon lequel «le vin est le résultat de la chaîne agroalimentaire, qui commence dans le vignoble et se termine dans le verre», a suscité l'intérêt de l'équipe de recherche Ever, élargissant l'horizon à la culture de la vigne. L'état qualitatif du vin, obtenu lors du processus de transformation, est étroitement lié à l'état de santé de la vigne qui produit sa matière première, le raisin. Ce raisonnement simple, lié à la volonté croissante de respect de l'environnement, a stimulé l'étroite collaboration entre Ever / BluAgri et libéré des investissements destinés à la recherche de solutions cohérentes et révolutionnaires.
BluVite est le résultat de ce chemin qui recueille aujourd'hui des expériences et résultats en pleine harmonie avec la nature, où le bien-être de la vigne se traduit également par un bien-être pour le vin et pour l'environnement.
BluVite devient ainsi «la révolution œnologique» qui embrasse la chaîne de production en sens vertical où les principaux acteurs, œnologues et agronomes, deviennent, ensemble, les architectes de résultats splendides pour la bouche des consommateurs.