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NOTICIAS Y EVENTOS
27 2018 Desde R.LECHTHALER: Mejorar los rendimientos del filtro rotativo con FIRST FIBRA A.R
Roberto LECHTHALER de ENOSFERA ha propuesto el uso de FIRST FIBRA A.R. en la formación de la torta del FILTRO ROTATIVO, que el enólogo, que lo usa hace años, aplica solo perlita como adyuvante de filtración. El objetivo puesto a ROBERTO era de mejorar la LIMPIEZA del MOSTO en comparación del estándar de bodega.
Han elegido FIRST FIBRA A.R. para su permeabilidad especifica y para sus características mecánicas que ayudan la formación de torta de filtración.
Definido los parámetros de los ensayos, se inició la preparación de la torta en n.2 etapas:
  1. Primera parte con n.2 sacos de FIRST FIBRA A.R. y n.2 sacos de PERLITA.
    La restante parte solo con PERLITA
 
El enólogo se ha definido satisfecho para esta “solución EVER” verificando la MAYOR LIMPIEZA del MOSTO FILTRADO y, además, el MAYOR RENDIMIENTO de cada ciclo de sucesivo proceso de osmosis invertida, manteniendo entonces las membranas más limpia por más tiempo.
 
NOTAS: el uso de FIRST FIBRA evita la entrada de PERLITA en el líquido filtrado, mejora la RESISTENCIA MECÁNICA de la torta y REDUCE EL ENSUCIAMIENTO de la tela de soporte, mejorando mucho los rendimientos del filtro rotativo.
 
¡Buen trabajo, ROBERTO!
 
 
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