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09 Novembre 2015 Soluzioni EVER per ridurre le AMMINE BIOGENE nei vini

I batteri selezionati EXTREMO di EVER, sono noti per essere bassi produttori di Ammine Biogene (es.:ISTAMINA). La maggiore attenzione del consumatore alle AB, richiede una soluzione tecnica per prevenirne la produzione da parte dei batteri lattici indigeni anche al termine della FML. EVER è l'unica azienda che offre all'enologo una soluzione preventiva, di facile uso, efficace e migliorativa della qualità dei vini: BlueTANN o Blue TANN-Pro aggiunti subito dopo la FML, grazie alla loro elevata attività batteriostatica, evitano la produzione di Ammine Biogene e grazie all'elevato potere antiossidante, aumentano la longevità dei vini.   

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