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NEWS & EVENTI
09 Febbraio 2018 1° Aggiornamento Tecnico-Commerciale 2018 - Forza Vendite EVER
Nel 1° Incontro di Aggiornamento Tecnico-Commerciale2018 alla Forza Vendite EVER, il comune denominatore delle diverse relazioni è stato l'approccio EVER ai diversi STILI che l'Enologo segue per soddisfare le richieste del proprio mercato.
Riprendendo la positiva esperienza EVER al WORLD BULK WINE EXIBITION 2017 di AMSTERDAM, i colleghi, hanno degustato e confrontato  i vini affinati con i diversi Legni della Gamma STYLE#. Questa gamma  è stata selezionata con la nuova tecnologia ENOTIMATIC che EVER ha messo a punto per ottimizzare l'uso del Legno in cantina.
Anche la Chiarifica e la Stabilizzazione dei Vini vengono proposte da EVER in base allo STILE di vino che l'Enologo si prefigge; ad esempio con EVERCLAR GAMMA, l'Enologo previene le deviazioni organolettiche dei vini Bianchi e Rosati dallo stile Fruttato ed imbottigliati in Vetro Bianco.
ARABIC STAR è la novità 2018 e si differenzia dalle altre gomme per le sue caratteristiche sensoriali (tra cui dolcezza sapidità) per l'efficacia a dosaggi ridotti, senza modificare la filtrabilità dei vini trattati.
Sono state giornate di intenso lavoro, come sempre momento di scambio d'informazioni e di esperienze in cantina, allietate da momenti di relax alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del territorio.
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